Тэг: Вакуумная сушка

Может ли применение технологии вакуумной сублимационной сушки дать преимущества предприятиям пищевой промышленности?

Метод  сублимационной сушки в вакууме — это технология сушки, применяющая принципы сублимации для обезвоживания продуктов. Основной принцип сушки продуктов в вакууме заключается в переведения влаги в материале из жидкого состояния в газообразное, а процесс лиофилизации заключается в том, чтобы сначала изменить влажность продукта из жидкого состояния в твердое, а потом из твердого состояния в газообразное.

По сравнению с обычными методами сушки продукты, изготовленные по технологии вакуумной лиофилизации, даёт в большей степени оставить вкус, цвет и питательные вещества самого продукта. Лиофилизированный продукт  (высушенный при помощи вакуума) не даст усадки  и будет выглядеть рыхлым и пористым. Например, форма гриба может вернуться к своей первоначальной форме и вкусу через короткое время после контакта с водой.

Процесс вакуумной лиофилизации в основном делится на четыре этапа: предварительная обработка, предварительное замораживание, быстрое замораживание и вакуумная сушка. Предварительная обработка должна принимать различные методы обработки в зависимости от различных материалов. Например, сублимированную кашу необходимо запарить, приготовить на пару и сварить. Замороженные фрукты и овощи нужно рассортировать, помыть и нарезать. Предварительная заморозка является мерой предосторожности, потому что, если внутри материала слишком много влаги, прямая вакуумная обработка повлияет на органолептические качества. Для полного затвердевания влаги внутри материала обычно необходима быстрая заморозка. В реальном производстве предприятиям необходимо устанавливать соответствующие скорости быстрой заморозки в зависимости от различных материалов.

Заключительный этап вакуумной сушки обычно делится на две стадии. Первый этап – сублимационная сушка, которая в основном предназначена для удаления свободной воды в материале; второй этап - аналитическая сушка, которая в основном служит для удаления более стойкой адсорбированной воды. При этом следует учитывать, что степень вакуума, температура и другие условия в процессе вакуумной сушки будут напрямую влиять на процесс сушки и качество продукции

При вашем желании, наше предприятие поможет подобрать оптимальный вариант типа вакуумного насоса, для применения его в описанной технологии производства.

Возможно Вам будет интересно:  Что такое вакуумирование продуктов питания?

Линия сборки автомобилей в значительной степени автоматизирована и роботизирована. Давление и вакуум используются в качестве движущей силы для пневматических роботов, конвейеров, захватов и другого погрузочно-разгрузочного оборудования. Вакуум используется для технологических процессов, таких как вакуумное напыление, вакуумная сушка и вакуумное обезжиривание, сухая струйная очистка или впрыск пластмасс и термопластов под вакуумом при производстве пластиковых деталей.

Мойка и вакуумная сушка автомобильных деталей

Металлические или резиновые детали, используемые в автомобильной промышленности, должны быть абсолютно чистыми и обезжиренными. Для этого необходимо тщательно вымыть и удалить грязь с деталей, чтобы предотвратить коррозию. С помощью вакуумной сушки можно полностью высушить труднодоступные места, такие как скрытые пространства, глухие проемы и узкие места. При повышенных температурах вакуумное оборудование создает вакуум, а когда давление падает ниже точки кипения жидкости, жидкость испаряется, а детали высыхают. Сочетание вакуумной сушки и высокой температуры является энергоэффективным.

Вакуумное напыление и металлизация пластмасс

Вакуумное покрытие — это процесс, который позволяет создать слой металла на другом металлическом материале или пластике. Вакуум и необходимая температура позволяют осуществить конденсацию паров металла и образование слоя. Конечным результатом является слой металла толщиной от одного атома до нескольких миллиметров.

Пневматические конвейеры и роботы

Пневматические конвейеры и роботы ускоряют производственные процессы. Для их движения необходимо создать отрицательное давление и положительное давление. Они создаются с помощью вакуумных технологий, таких как безмасляные компрессоры и вакуумные насосы.

Покраска кузова автомобиля

Пневматические распылители наносят краску и другие аэрозоли на транспортные средства. Безмасляные компрессоры подают давление в распылители для покрасочных машин.

Другие процессы, в которых используется вакуум

• Вакуумная сушка
• Вакуумное формование
• Проверка на утечку
• Техника вакуумного зажима